Articles populaires – La Fraise Masquée

26 juin 2009

Chocolat croustillant, framboises et macarons - LE gateau de la majorité

Et oui ma plus petite soeur a 18 ans ! Pour l'occasion beaucoup de cadeaux, une déco d'enfer (en collaboration avec mon autre soeur), une ambiance déchainée (merci Guitar Hero) et un magnifique gâteau (que j'ai eu l'honneur de réaliser). Le gâteau est...

Posté par mariedss à 17:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, framboise, entremet, gateau, praliné

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31 mai 2009

Entremet chocolat blanc, framboise et amande

Aujourd'hui déjeuner en famille et on m'a demandé de faire le dessert. J'avais envie depuis un moment de faire un entremet donc je me suis lancée et j'avoue que je suis très contente du résultat. Je voulais quelque chose de frais et pas trop lourd donc...

Posté par mariedss à 18:47 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, amande, chocolat blanc, entremet, gateau

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20 juin 2009

Trilogie de petits choux

Voici le dessert de la fête des mères, trois petits choux à trois parfums différents : le blanc est à l'amande, le vert à la pistache et le troisième au praliné. J'avais choisi de faire des choux car ma mère aime beaucoup ça et ça m'a permis de faire...

Posté par mariedss à 16:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: choux, amande, pistache, praliné

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19 juillet 2009

Gâteau chocolat et noix de coco

Un gâteau très simple à réaliser mais qui en jette :) Le gâteau au chocolat est très moelleux et la chantilly parfumée à la noix de coco est un régal. Pour la crème chantilly : 200ml de crème liquide entière, 2 sachets de sucre vanillé, 60g de noix de...

Posté par mariedss à 20:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, coco

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17 juillet 2009

Framboisier d'anniversaire

C'est au tour de ma deuxième soeur de fêter son anniversaire. Comme on n'a pas 20 ans tous les jours il fallait un gâteau exceptionnel. Elle voulait quelque chose de léger et fruité, c'est donc un framboisier. Mais pas n'importe lequel celui-ci a deux...

Posté par mariedss à 23:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: framboise, gateau, anniversaire

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10 juillet 2009

Madeleines ultra fondantes

Les madeleines, c'est simple, c'est basique, mais celles-ci sont vraiment délicieuses ! Elles se dégustent tièdes, à peine sorties du four et c'est vraiment un bonheur, elles fondent littéralement dans la bouche. Essayez les d'urgence... J'ai trouvé cette...

Posté par mariedss à 09:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, gouter, madeleine

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8 juillet 2009

Muffins groseilles-amande

C'est la pleine saison des groseilles alors j'en profite pour en faire des muffins, légèrement parfumés à l'amande. C'est acidulé et les groseilles qui explosent dans la bouche j'adore. Pour 12 muffins : 240g de farine à levure incorporée, 100g de sucre...

Posté par mariedss à 16:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amande, groseille, muffin

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7 juillet 2009

Cupcakes framboise-coco

Et oui des cupcakes parce que c'est trop mignon ! Il s'agit d'une génoise à la noix de coco avec des framboises entières et un glaçage au mascarpone parfumé au coulis de framboises. Le résultat est sympa, on sent bien l'acidité des framboises et le mascarpone...

Posté par mariedss à 14:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, framboise, coco

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27 mai 2009

Le temps de la rhubarbe

C'est la saison de la rhubarbe et ça tombe bien car j'adore ça ! J'en ai récupéré une bonne quantité donc j'en ai profité pour faire une tarte selon la recette de ma grand mère c'est à dire avec une pâte levée qui apporte un moelleux qui se marie bien...

Posté par mariedss à 22:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mousse, rhubarbe, tarte

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16 mai 2009

Chouquettes - ou le bonheur de trouver du sucre perlé

Depuis un petit moment je cherchais un peu partout du sucre perlé mais sans succès, j'avais pris l'habitude de jeter un oeil au rayon sucre des supermarchés avec l'espoir d'en trouver et c'est chose faite !!! J'avais envie de sauter de joie mais les clients...

Posté par mariedss à 13:52 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, choux, gouter

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10 mai 2009

Cupcakes au citron, chantilly au lemon curd

J'adore les petits gâteaux en général, du coup quand les cupcakes ont commencé à déferler dans les livres et les blogs de cuisine j'ai tout de suite été tentée. Un petit gâteau avec un glaçage et souvent une jolie déco, je craque ! Finalement j'ai fait...

Posté par mariedss à 19:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, cupcakes, lemon curd

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11 mai 2009

Viennoises au chocolat

En cherchant une idée de recette pour le pti déj j'ai réfléchi à ce que je prend le plus souvent dans une boulangerie, réponse : une viennoise au chocolat. Ni une ni deux j'ai cherché une recette sur internet et c'est chez Tronche de Cake que j'ai trouvé...

Posté par mariedss à 23:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: petit déjeuner, chocolat, viennoise

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9 juillet 2009

Cupcakes doublement chocolat

Pour les fans de chocolat : une génoise au chocolat surmontée d'une ganache au chocolat... Pour 12 cupcakes : 25g de chocolat, 160ml d'eau, 90g de beurre en pommade, 200g de sucre roux, 2 oeufs, 150g de farine à levure incorporée, 4cs de cacao en poudre...

Posté par mariedss à 15:44 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cupcakes, chocolat

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29 juin 2009

Bao Zi ou petites brioches vapeur au porc

Ca n'est pas un secret, j'adore l'Asie et tout ce qui s'y rapporte, et quand je ne cuisine pas du sucré je cuisine asiatique. Donc quand j'ai trouvé cette recette de brioche au porc qui m'a rappelé celles que j'avais pu manger en Chine, j'ai tout de suite...

Posté par mariedss à 08:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: asie, porc

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27 mai 2009

Financiers à la framboise pour week end entre filles

Un ciel ensoleillé, une de mes meilleures amies et la mer, tout ce qu'il faut pour un week end parfait. J'ai eu envie de lui ramener quelque chose à grignoter, il fallait que ce soit facilement transportable et que ça se conserve bien, j'ai opté pour...

Posté par mariedss à 22:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: financiers, framboise

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19 mai 2009

Fougasse aux olives pour faire venir l'été

Une recette salée pour changer ! Je n'avais jamais fait de fougasse mais je retenterai l'expérience, c'est vraiment très simple et ça ne demande que des ingrédients de base. J'ai choisi de la faire aux olives mais on peut imaginer beaucoup de variantes...

Posté par mariedss à 20:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: apéritif, pain

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8 mai 2009

Miam des pancakes !

Et hop une petite recette ! Le petit déj de ce matin... des pancakes ! Ce matin je me suis levée la première et plutôt motivée, comme j'en avais envie depuis un petit moment j'ai décidé de faire des pancakes. L'avantage de cette recette est que la pâte...

Posté par mariedss à 18:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pancakes, petit déjeuner

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8 mai 2009

Bloguer or not bloguer...

Et voila je me lance ! Après plusieurs monologues intérieurs : qu’est ce que je fais ? je le crée ou pas ? bon ça sert peut être pas à grand chose... mais ce serait sympa quand même ! après tout je n'ai rien à perdre ! Je vous épargne le reste, c'est...

Posté par mariedss à 16:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

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